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O evento foi promovido através de uma parceria entre Prefeitura e a empresa Excelência - Carnes Suínas. A palestra foi realizada no Centro de Convivência Parque das Águas.
A ideia é ensinar as crianças sobre alimentação saudável e também introduzir a carne suína no cardápio dos pequenos. "A gente tem na merenda escolar a alimentação saudável como preceito e a carne suína vem sendo incorporada como um novo hábito saudável. Queremos que as crianças conheçam a carne, saboreiem e saibam que ela é uma carne rica benéfica", ressaltou Angelina Curbani, nutricionista da Prefeitura de Nova Mutum.
Essa é a primeira vez que a Excelência, em parceria com o município realiza um evento sobre alimentação. Marcelo Baldissera é coordenador de Recursos Humanos e acha importante explicar sobre a carne suína para os pequenos, para que eles levem pra casa os ensinamentos "Fazendo a orientação de uma forma bem lúdica, adequada pra eles queremos desmitificar a imagem que muitos têm sobre a carne suína. Eles estão aprendendo mais sobre a merenda escolar e a importância de uma boa alimentação nas escolas”, pontuou.
Ainda de acordo com Marcelo, alguns estudos mostram o inverso do que muita gente pensa sobre a carne suína, ressaltando que ela pode ter menos colesterol e menos gordura do que alguns cortes de carne de frango. "Hoje a classe médica de todo o mundo, vem reconhecendo, ao contrario do que se falava antigamente, que a carne suína é uma das carnes mais saudáveis atualmente. Então, hoje a gente está aproveitando para quebrar alguns mitos sobre a carne de porco."
A nutricionista Angelina já adiantou também que pelo menos uma vez por mês haverá carne suína no cardápio escolar aqui em Nova Mutum.
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