Alface: Como deve ser a demanda por folhosas no carnaval?

A expectativa da maior parte dos produtores de alface e dos atacadistas da região paulista consultados pelo Hortifruti/Cepea, para os dias de carnaval, é de queda na demanda pela hortaliça. Tal fato, no entanto, é comum ao período, já que por conta do feriado prolongado, muitas pessoas viajam e as escolas funcionam por menos dias, contribuindo para que a procura se retraia. 

O impacto nas vendas começou a ser notado na semana anterior ao feriado, na qual já houve redução no número de pedidos do produto. Já a oferta das folhosas deverá permanecer estável, pois o clima tem contribuído para a boa produtividade nas lavouras - chuvas, no geral, favoráveis para o cultivo e temperaturas médias mais amenas.