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Entretanto, com a redução gradativa da oferta de animais terminados, a pressão de baixa registrada nas últimas semanas perdeu força.
No fechamento do mercado de ontem (6/11), por exemplo, das trinta e duas praças pesquisadas houve alta em quatro e queda em duas, no restante das regiões as cotações ficaram estáveis.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços subiram. O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$9,75/kg, alta de 2,8% frente ao levantamento de segunda-feira (5/11).
A valorização da carne bovina no atacado indica que o escoamento está melhor, comum para a primeira quinzena do mês. Na prática, a demanda maior pode colaborar com a retomada de preço no mercado do boi gordo.
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